Cevap :
İnsanların en önemli enerji kaynağı birinci derecedeki tüketim maddeleri karbonhidratlardır. Şekerler, nişastalar ve selülozlar karbonhidrat örnekleridirler. Biyolojik önemi olan en basit karbonhidrat Glikoz‘dur. Diğer bütün karbonhidrat cinsleri glikozdan oluşmaktadırlar. Karbon, hidrojen ve oksijenden oluşan karbonhidratların hepsi karaciğerde kanın vazgeçilmez birleşeni olarak glikoza çevrilirler.
İnsan vücudunda kan ve dokuların ihtiyacı olarak her kilo için 1gr. şeker bulunmaktadır. Sinir sistemi, karaciğer, pankreas ve adrenalin benzerlerini de içine alan son derece karmaşık bir mekanizma kandaki uygun glikoz konsantrasyonunu devam ettirirler. Glikozun fazlası karaciğer ve dokularda glikojen olarak depo edilirler. Karaciğerin depo ettiği glikojen miktarı 24 saatlik ihtiyacımızı karşılayabilecek kadardır. Bundan sonraki ihtiyacımız amino asitlerinin glikoza dönüşmesi ile sağlanmaktadır.
Karbonhidratlar genellikle şekerler ve şekere benzemeyenler şeklinde ayrılırlar. Şekerler tatlı lezzette, billurlar şeklinde ve moleküllerinin en uzunu 24 karbonludurlar. Şekere benzemeyenler, şekilsiz, tatsız ve yüksek moleküllüdürler. Tipik örnekleri nişasta, selüloz ve pentozlar başta gelenlerdir.
Glikoz, mannoz, galaktoz, früktoz, desktroz olarak bilinen şekerlerde, meyvelerde ve bitki öz sularında serbest olarak rastlanır. Früktoz bütün şekerlerin en tatlı olanıdır. Günlük ihtiyacımızı genellikle sakkaroz’dan temin etmekteyiz.
Bazı karbonhidratlar proteinlerle birleşik olarak glikoproteinleri veya lipitlerle birleşik olarakta glikoplipitleri oluşturur ve hücrelerin yapısını teşkil ederler.
Cevap:
Glikoz , maltoz , glikojen
Açıklama:
Merhabalar (:
- Öncelikle karbohidratlardan bahsetmek istiyorum.
- Karbonhidratlar 1.dereceden enerji verici olupr yapıya çok fazka atılmazlar çünkü aynı gün içinde tüketilirler.
- Karbonhidratlar 3 e ayrılır. ( Monosakkarit , disakkarit , polisaakkarit )
- Monosakkarit tek şekerlilerdir monomer yapıdalardır. 2 monosakkarit birleşir disakkarit oluşturur. Birçok monosakkarit birleşerek polisakkaarit oluşturur.
- Bunlar glikoz , fruktoz , galaktoz en önemlisi kan şekeri olan glikozdur. kanımızı incelediğimizde oldukça fazladır.
- Fruktoz meyse şekeridir. Galaktoz ise süt şekeri olmaktadır.
- Disakaritler maltoz , sükroz , laktoz olmak üzere 3'e ayrılır.
- Maltozu 2 adet glikoz birleşerek oluşturur. Arpa şekeri olarakta bilinir bira yaapımında kullanılır.
- Sükroz 1 adet fruktoz ve 1 adet glikozdan oluşur. Çay şekeri olarakta bilinir.
- Laktoz 1 glikoz ve 1 galaktozdan oluşur. Süt şekeri olarak bilinir.
- Polisakkaritler Kitin , glikojen , selüloz , nişasta olmak üzere 4'e ayrılır.
- Kitin böcek ve mantarların yapısında bulunur birden fazla glikoz birarayagelerek oluşturur. böceklerin iskelet yapısında oldukça fazladır. insanlarda sindirimi gerçekleşir.
- Glikojen hayvansal bir polisakkarittir glikozun fazlalığı glikoje olarak kaslarda ve karaciğerde depo edilir. birden fazla glikozdan oluşur.
- Selüloz bitkisel yapı polisakkaritidir. Bitki hücrelerinde bulunan hücre çeperi selüloz yapılıdır.
- Nişasta bitkisel depo polisakkaritidir. Hayvalarda sindirimi gerçekleşmez. Pateteste bol mktarda bulunur.
Başarılar...
#FixRoze
#OptiTim
#SayısalTim