etil alkol fermantasyonunda kaç mol etil alkol oluşur ?
" " " " " Co2 açığa çıkar ?
kaç mol NADH2 harcanır ?
Bir glikoz kullanılan glikoliz evresinde iki adet pirüvat(pirüvik asit) açığa çıkar. İki pirüvattan 2CO2 alınmasıyla iki asetaldehit oluşur. Bu iki asetaldehitten de 2NADH2 alınmasıyla da iki etil alkol oluşur.
Yani etil alkol fermantasyonunda eğer bir glikoz kullanılırsa 2 etil alkol, 2 CO2 ve 2 NADH2 kullanımı/harcanımı olur.