Merhabalar,
Polisakkaritleri yapısal ve deposal olarak yazalım.
Yapısal polisakkaritler: Selüloz ve kitin.
Deposal polisakkaritler: Nişasta ve glikojen.
Yapısal polisakkaritler, genel anlamı ile hücre yapısına katılan polisakkaritler anlamına gelir. Örneğin selüloz, hücre çeperi yapısına katılan bir yapısal polisakkarittir.
Depo polisakkaritler, enerji sağlamak adına depo besin gerektiği takdirde kullanılabilecek olan polisakkaritlerdir.
Polisakkaritler, aynı veya farklı türden monosakkaritlerin bir araya gelerek daha büyük ve çoklu besin oluşturması sonucu meydana gelen büyük maddelerdir.
Selüloz, hücre çeperi yapısına katılırken; kitin böceklerin dış iskeletine katılır. Kitinin içerisinde azot molekülü bulunur. Bu sayede böceklerin dış iskeletine dayanıklılık sağlanır. Hücre çeperi yapısına katılan selüloz da, bitkinin dik durmasını sağlar.
Nişasta, bitkilerin depo ettiği bir polisakkarit çeşidi iken; glikojen hayvan organizmalarında depo edilen bir çeşit polisakkarittir. Hayvan organizmalarının dışında glikojen, bakteriler tarafından da üretilip tüketilebilir. Her ikisi de çok sayıda glikozun dehidrasyonundan meydana gelen büyük yapılı maddelerdir.
İyi dersler :)
