İnsanlar ve hayvanlar besin kaynağı olarak meyve ve tohumları kullanır. Geçmişten günümüze bitkilerden elde edilen ürünler, teknolojik gelişmelere bağlı olarak çeşitlenmiştir. Örneğin; mısır bitkisi, tarlalardan toplandıktan sonra işlenmek üzere fabrikalara gönderilir. Teknolojiye bağlı olarak çeşitli işlemlerden geçen mısır; mutfaklarımızda un, yağ, konserve gibi farklı şekillerde kullanılmaktadır
