lipaz enzimi 30 "C Yukanda verilen içerisinde yağ ve su bulunan deney tü püne, yağlanın hidrolizini sağlayan lipaz enzimi ilave edi- lerek tepkimenin gerçekleşmesi için uygun şartlar sağla- niyor. Buna göre bir süre sonra deney tüpünde, I. Su miktan artar. II. pH azalır. Ill. Yağ miktarı azalır. değişimlerinden hangileri meydana gelir? A) Yalniz 1 B) Yalnız II C) YALNIZ III D) I VE II E) II VE III