Bir madde ısıtıldığında genişler, soğutulduğunda da büzüşür, yani hacmi azalır. Ancak su sıfır derecenin altına soğutulduğunda donar ve buz olarak hacmi artar. Azalmaz.
Hacim artıyorsa da yoğunluk azalacağından su için donma olayında yoğunluk azalır. Ki zaten donma noktasına yakınken buz benzeri yapılara dönüşen su moleküllerinde açıklık oluşur ve bununla beraber suyun yoğunluğu azalmaya başlar.
