Cevap :
Vücudun sağlıklı kalması için ihtiyaç duyduğu Mineral Çeşitleri 15'ten fazladır. Vücut, ihtiyaç duyduğu bu mineralleri yeterli miktarda karşılayamazsa yetersiz beslenme sonucu Mineral Eksikliği; aldığı mineralleri fazla miktarda kaybetmesi sonucu Mineral Kaybı oluşur. Mineral Eksikliği pek çok hayati fonksiyonun aksamasına ve ciddi sağlık sorunlarına neden olur. Bu nedenle, mineral eksikliğinden korunmak için sağlıklı ve dengeli beslenmek ve yeterli sıvı almak gerekir. Minerallerin yeterli miktarda alınmasının yanında, alınan minerallerin de normalden fazla kaybedilmemesi gerekir. Mineral Kaybı vücudun ihtiyacı olan minerallerin çeşitli nedenlerle fazla miktarda vücuttan uzaklaştırılması sonucu Mineral Eksikliği oluşmasına neden olur. Mineral kaybının en önemli nedenlerinin başında gelen sigara ve alkolün dışında; ishal, terleme, idrar söktürücü ilaçlar vb. yollarla vücudun sıvı ve mineral kaybetmesidir. Mineral Kaybının önlenmesi için alkolden ve sigaradan uzak durulmalı ve dengeli beslenme ve yeterli sıvı alımına özen gösterilmelidir. Vücudun mineral ihtiyacı hamilelik ve emzirme döneminde, büyüme ve gelişme çağındaki çocuklarda ve sporcularda daha fazladır.
Minerallerin Görevleri
MİNERALİN ADI
MİNERALİN GÖREVİ
EKSİKLİĞİ
FAZLALIĞI
HAYVANSAL
BESİNLER
BİTKİSEL
BESİNLER
Kalsiyum(Ca)
Kas Kasılması,
Kanın Pıhtılaşması,
Kemik Ve Dişlerin Gelişimi,
Sinir İmpulslarının İletimi,
Enzim Aktivasyonunu Sağlar.
Büyümeyi Engeller
Kemik Ve Dişler Gelişmez
Çocuklarda Raşitizm(Kemik Erimesi)
Yetişkinlerde Osteomalazi(Kemik Yumuşaması)
Yetişkinlerde Osteoporoz(Delikli KemikOluşumu)
İştahsızlık
Kas Güçsüzlüğü
Ateş
Süt
Yumurta
Peynir
Deniz Ürünleri
Lahana
Zeytin
Kereviz
Semizotu
Maydanoz
Ceviz
Baklagiller
Demir (Fe)
Kanda oksijen ve karbondioksit taşıyan hemoglobinin yapısına katılır.
Bazı Enzimlerin Yapısına Katılır
Anemi(Kansızlık) oluşur.
Kronik Yorgunluk,Güçsüzlük
Çocuklarda Zehirlenme,
Karaciğer İltihabı
Balık
Kırmızı Et,
Beyaz Et
Tahıllar
Baklagiller
Pekmez
Yeşil Sebzeler
İyot ( I )
Tiroid Hormonunun (Tiroksinin) Yapısına Katılır
Guatr
Cücelik
Kilo Kaybı, Sinirlilik, Huzursuzluk, Sıcağa Tahammülsüzlük, Terleme, Kas Gücü Kaybı Ve Çarpıntı
Süt Ürünleri
Deniz Ürünleri,
Balık,Karides,
Midye
İyotlu Yemek Tuz
Fluor (F )
Diş Çürümesini Önler
Diş Çürümesi,
Kemik Güçsüzlüğü
Dişlerde Sararma(skorbüt)
Kemik Ve Dişlerde Bozulma
Deniz Ürünleri
Kırmızı Et, Karaciğer,
Süt, Yumurta
Taze Meyve Ve Sebze ,Su
Fosfor (P)
Dişlerin Ve Kemiklerin Gelişimi sağlar.
ATP’ nin , Nükleik Asitlerin(DNA-RNA) Yapısına Katılır
pH Dengesini (Asit-Baz) Sağlar
Kemik Yumuşaması,Düzensiz Alyuvar Üretimi,Metabolik Bozukluk
Kemiklerde Ca Azalır,
Kas Kasılması ,
Çene Bozuklukları
Sütlü Yiyecekler,
Yumurta Sarısı
Et
Tahıllar Fındık
Ceviz
Badem Baklagiller
Sodyum (Na)
Kas Ve Sinir Çalışmasında etkilidir.
Vücut Suyu Ve pH Dengesini (Asit-Baz) Sağlar
Güçsüzlük,Kas Krampları ,İshal Dehidrasyon
Yüksek Tansiyon, Ödem ,
Böbrek Hastalıkları
Yumurta
Et
Süt
Ekmek
Zeytin Ispanak ,Tuz
Potasyum (K)
Kas Ve Sinir Çalışmasında etkilidir.
Vücut Suyu Ve pH Dengesini(Asit-Baz) Sağlar
Kas Ve Sinir Güçsüzlüğü
Anormal Kalp Atışı,Kas Güçsüzlüğü,Zihinsl Yorgunluk,Soğuk Ve Renksiz Deri
Yumurta
Balık
Süt
Havuç,Enginar,Zeytin, Tahıl Baklagiller
Klor (Cl)
Su Dengesi,
Midede Hidroklorikasit Salgısına katılır
Vücut Sıvılarının Fazla Bazik Olması,Kabızlık, Kilo Kaybı
Kusma Ve Zehirlenme
Su Ve Sofra Tuzu
Magnezyum (Mg)
Kas Ve Sinir Çalışmasında Dişlerin Ve Kemiklerin Gelişimi,
Klorofilin Yapısına,
Karbonhidrat Ve Yağ Metabolizmasında Koenzim olarak görev yapar.
Kısırlık
Refleks Kaybı,
Uykusuzluk
Koma
Ölüm
Karaciğer,
Böbrek
Süt
Yumurta
Et
Balık
Ceviz
Fındık
Soğan
Tahıllar
Yeşil Yapraklı Sebzeler
Kükürt (S)
Bazı Amino Asitlerin Yapısına Katılır, Enzim çalışmasını hızlandırır(Aktivatör)
Büyüme Yavaşlar
Büyüme Yavaşlar
Süt Ürünleri
Ceviz
Fındık
Baklagiller
Çinko (Zn)
Enzim çalışmasını hızlandırır(Aktivatör)
Bağışıklık Sis. Güçlendirir
Yaraları İyileşmesini Sağlar
Hücreleri Yaşlanmaya Karşı Korur
Koku Ve Tat Alma Duyusunu Etkiler, Zihinsel Uyuşukluk,
Yumurta Deniz Ürünleri
Balık, İstiridye, Kırmızı Et, Kümes Hayvanları,Karaciğer Süt Ürünleri.
Tahıl, Fasulye, Bezelye Ve Fındık