Glsn123id
Cevaplandı

Köfte hazırlarken; 1-Etin çekilmesi 2-Kıymanın baharatla karıştırılması 3-Köftenin kızartılması işlemlerinden hangileri kimyasal değişime örnek verilebilir?

Cevap :

JoyLaccaid

Etin çekilmesi fiziksel, kıymanın baharatla karıştırılması fiziksel ve köftenin kızartılması kimyasaldır. Çünkü ilk iki olayda madde(et) kendini korurken kızartılma işlemi sırasında özelliğini kaybeder.