İnsanın ilk ortaya çıkışından itibaren ve bundan sonraki süreçlerde, coğrafya insanların yaşam biçimlerinde büyük bir etkiye sahiptir İnsanlar tarihi süreç içerisinde yaşayış özelikleri bakımından birbirlerinden ayrılmaya başlamışlardır Buna binaen insanların yaşayış şekilleri toplumdan topluma farklılık arz eder Bu farklılığın oluşmasında toplumların beslenme, giyim, çalışma, yerleşim biçimleri, uğraş alanları ve dilleri gibi etkenler önemli yer tutar Toplumların farklılaşmasında, farklılığı oluşturan etkenlerin teşekkülünün temelinde coğrafyanın etkisi söz konusudur İnsanın ilk olarak karşılaması gereken ihtiyacı beslenmedir Çünkü insan bütün canlılar gibi beslenmeden yaşamını sürdüremez Bu nedenle insanlar ilk olarak beslenmeye ihtiyaç duyarlar
