40 Tane Glikoz kullanılarak 1 Nişasta 30 tane yag asitinin kullanımında kaç tane gliserol kaç tane su açığa çıkmıştır ve kaç tane estel bağ vardır ?
nişasta yapılırken 39 su oluşur. 30 yağ asiti kullanılışa 10 nötr yağ oluşur. 10 giliserol 30 ester bağı oluşur